ไม้ยืนต้นและหญ้าประดับ

เก็บรักษาพริก - 4 ตัวเลือกนำเสนอ

Pin
Send
Share
Send


การเก็บเกี่ยวพริกไทยมีประสิทธิผลมากกว่าที่คาดไว้และตอนนี้คุณไม่รู้ว่าจะเก็บฝักทั้งหมดได้ที่ไหน ไม่มีปัญหา! ต่อไปนี้เป็นวิธี 4 วิธีในการเก็บรักษาพริก

เพียงแค่ใส่พริกเข้า

หากคุณปลูกพริกในสวนและให้ปุ๋ยอย่างถูกต้องคุณสามารถคาดหวังการเก็บเกี่ยวที่หลากหลาย (เคล็ดลับการอ่าน: การเก็บเกี่ยวพริก - เวลาและเคล็ดลับในการเก็บเกี่ยวที่นำเสนอ) ในตัวเองแน่นอนว่าเป็นสิ่งที่ดีเพราะอะไรที่อร่อยกว่าพริกสดที่เลือกมาจากสวนของคุณเอง? น่าเสียดายที่มันสามารถเกิดขึ้นได้ว่าคุณเก็บเกี่ยวพริกมากกว่าที่คุณสามารถกินได้ แน่นอนว่ามันมีประโยชน์ที่จะทราบวิธีการแปรรูปพริกและวิธีทำให้มันอยู่ได้นานขึ้น

และนี่คือการจับ: แต่น่าเสียดายที่หลายคนไม่ทราบวิธีการทำเช่นนี้และเพื่อให้พวกเขาหมุนพริกที่สวยงาม เพื่อป้องกันไม่ให้สิ่งนี้เกิดขึ้นกับคุณนี่คือ 4 วิธีที่คุณสามารถเก็บผักไว้ได้

นี่คือวิธีที่คุณสามารถรักษาพริก

➤ตัวเลือกที่ 1 - ใส่พริก:

ด้วยการวางพริกไว้ในไหก่ออิฐคุณสามารถเก็บผลไม้ไว้ในห้องใต้ดินเป็นเวลานานตัวอย่างเช่น ทางที่ดีควรแช่พริกในน้ำส้มสายชู ด้านล่างนี้เป็นคำอธิบายโดยย่อเกี่ยวกับวิธีการทำสิ่งนี้

คุณต้องการ:

  • 5 ขวด mason (ความจุ 1 ลิตรละ)
  • พริก 4 กิโลกรัม
  • น้ำ 4 ลิตร
  • น้ำส้มสายชูไวน์ขาว 2 ถ้วย
  • กระเทียม 15 กลีบ
  • 25 พริกไทย
  • ใบกระวาน 5 ใบ
  • เกลือ 6 ช้อนโต๊ะ
  • ผักชีฝรั่ง

นี่คือวิธี:

ในการเตรียมพริกหยวกสี่กิโลกรัมคุณต้องละลายเกลือหกช้อนโต๊ะในน้ำสี่ลิตรโดยนำน้ำไปต้มในเวลาสั้น ๆ จากนั้นนำหม้อออกจากเตาแล้วเทน้ำส้มสายชูสองถ้วยลงในน้ำ

แบ่งพริกที่ถูกล้างหลุมและสับออกเป็นห้าขวดไหก่ออิฐ จากนั้นใส่พริกไทยห้าเม็ดกระเทียมสามกลีบครึ่งใบกระวานและผักชีลาวแต่ละขวด

ตอนนี้เทน้ำผสมกับน้ำส้มสายชูและเกลือในห้าแก้ว ควรมีพื้นที่ประมาณครึ่งเซนติเมตรที่ขอบ จากนั้นปิดไหก่ออิฐให้เหมาะสมและวางลงในอ่างน้ำสองชั่วโมง

หลังจากที่แว่นตาเย็นพอแล้วคุณควรเก็บไว้ในที่เย็น ที่นี่พริกต้องชงอย่างน้อยสองสัปดาห์ก่อนที่คุณจะสามารถเพลิดเพลินกับพวกเขา

➤ตัวเลือกที่ 2 - พริกขี้หนูแห้ง:

คุณไม่สามารถใส่พริกเท่านั้น แต่ยังทำให้แห้งอีกด้วย คุณสามารถทำได้สองวิธี

➥อากาศแห้ง:

ไม่ว่าในสถานการณ์ใดคุณไม่ควรตากผลไม้ตากแดดเพราะรังสี UV จะทำลายวิตามินส่วนใหญ่ คุณสามารถทำให้ฝักแห้งในที่ร่มเท่านั้นถ้ามันสวยงามและอบอุ่นและโปร่งสบาย จากนั้นใช้เข็มเพื่อร้อยด้ายบนสายแล้วแขวนโซ่ไว้ด้านนอก

➥อบในเตาอบ:

อย่างไรก็ตามวิธีที่เร็วและง่ายที่สุดคือการใช้เตาอบให้แห้ง เพียงแค่แบ่งฝักถอดเมล็ดและถ้าคุณต้องการลอกผิว จากนั้นนำพริกแห้งในเตาอบที่อุณหภูมิ 50 องศาแล้วเก็บไว้ในขวดโหลเกลียว พวกเขาเก็บไว้ประมาณครึ่งปีและคุณสามารถบดพวกเขาเพื่อใช้เป็นเครื่องเทศ นอกจากนี้คุณยังสามารถใส่ฝักลงในน้ำมันหลังการทำให้แห้งและทำให้มันกลายเป็น antipasti เสมือน

➤ตัวเลือก 3 - ทำพริกขี้หนูด้วยตัวคุณเอง:

Chutney เป็นแยมหวานและเผ็ดที่เข้ากันได้ดีกับอาหารจานเนื้อมากมายเช่น พอดีกับเนื้อย่าง อาจประกอบด้วยผักและผลไม้ Chutneys เป็นวิธีที่ดีในการเก็บผลไม้ อย่างไรก็ตามในกรณีของเราตอนนี้เราต้องการแสดงให้คุณเห็นว่าคุณสามารถทำพริกขี้หนูง่ายๆได้ด้วยตัวคุณเอง

คุณต้องการ:

  • น้ำตาล 300 กรัม
  • เกลือ 2 ช้อนชา
  • 1/2 ช้อนชาของผงพริก
  • วางมะเขือเทศ 4 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำส้มสายชูไวน์แดง 50 มล
  • ก้อนพริกไทย 500 กรัม
  • ก้อนหอมใหญ่ 100 กรัม

นี่คือวิธี:

ละลายน้ำตาลในหม้อและเพิ่มพริกและหัวหอมก้อน เคี่ยวทุกอย่างเป็นเวลา 10 นาทีแล้วเพิ่มส่วนผสมที่เหลือ ปล่อยให้ทุกอย่างเคี่ยวอีกครั้งเป็นเวลา 10 นาทีแล้วเทลงในแก้ว

ขึ้นอยู่กับชนิดของพริกไทยที่คุณใช้ทำ Chutney มันสามารถลิ้มรสความหวานร้อนหรือร้อนจัดเล็กน้อย

➤ตัวเลือก 4 - แช่แข็งพริก:

หากคุณไม่สามารถประมวลผลผลไม้สดได้ทันทีคุณสามารถแช่แข็งพวกเขาได้เช่นกัน มันขึ้นอยู่กับคุณไม่ว่าคุณจะสับผลไม้หรือแช่แข็งฝักทั้งหมด เป็นสิ่งสำคัญเท่านั้นก่อนที่คุณจะล้างฝักให้สะอาด

คุณสามารถเก็บพริกแช่แข็งไว้ในช่องแช่แข็งได้นานถึง 10 เดือน แต่คุณต้องคาดหวังว่าพวกเขาจะไม่กรอบอีกต่อไปถ้าคุณละลายพวกเขา โดยวิธีการที่คุณสามารถรักษาผักและสมุนไพรเกือบทั้งหมดด้วยวิธีนี้

วีดีโอ: วธเกบของสดไวในตเยน. เคลดลบกนครว (กรกฎาคม 2020).

Pin
Send
Share
Send